Zacatecas, Zac.- El diputado federal Ulises Mejía Haro planteó en Miguel Auza la creación de una empresa social para procesar el frijol zacatecano y frenar los abusos de intermediarios en el sector. La propuesta busca transitar de la venta de grano crudo a la generación de productos con valor agregado, con el fin de estabilizar los precios y fortalecer la soberanía alimentaria en la región norte del Estado.
La problemática central expuesta por los agricultores radica en la persistencia del “coyotaje”, donde intermediarios adquieren el kilogramo de frijol a ocho pesos, aprovechando el endeudamiento de los productores y las deficiencias en los centros de acopio. Ante este escenario, Mejía Haro informó que el Gobierno de México ha desplegado 54 centros para captar 80 mil toneladas con una inversión de 2.160 millones de pesos, aunque reconoció la necesidad de optimizar los procesos de recepción y pago.
El legislador propuso una reforma operativa al sistema de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) que incluya un registro previo de agricultores, la entrega anticipada de costales y la calendarización de entregas para evitar esperas prolongadas. El planteamiento técnico sugiere que los pagos se realicen exclusivamente mediante transferencias bancarias directas al titular de la producción, eliminando así el tráfico de influencias y garantizando el precio de garantía de 27 mil pesos por tonelada impulsado por la presidencia de Claudia Sheinbaum.
Más allá de la comercialización primaria, el proyecto busca la creación de una Empresa Social del Frijol Zacatecano que involucre a productores, especialistas y al Estado. El objetivo es que Zacatecas, que aporta el 40% de la producción nacional, deje de ser solo proveedor de materia prima para convertirse en un centro industrial de alimentos procesados, como harinas, papillas y productos envasados al vacío con potencial de exportación hacia Estados Unidos y Canadá.
La estrategia legislativa contempla también el impulso del frijol en programas de asistencia social, comedores escolares y hospitales, apoyado por campañas que destaquen sus propiedades nutricionales. Mejía Haro enfatizó que la ubicación geográfica estratégica de Zacatecas es un activo logístico que debe atraer inversión privada para modernizar la cadena productiva, garantizando que el beneficio económico se quede en las comunidades rurales y no en los agentes especulativos del mercado.
LNY | Redacción