Mazapil, Zac.- La minera Orla Camino Rojo y el Ayuntamiento de Mazapil inauguraron esta semana el festival culinario Los Sabores de mi Tierra para promover el talento de las mujeres de las comunidades vecinas. El encuentro busca integrar a las productoras locales en la economía regional a través de la gastronomía tradicional de Cuaresma, consolidando su papel como emprendedoras y agentes de cambio social.
El evento se fundamenta en una estrategia de desarrollo sostenible que pretende fortalecer las cadenas de valor en el norte de Zacatecas. Al proporcionar un espacio formal para la comercialización y exposición de productos típicos, los organizadores buscan que la identidad cultural de la región se traduzca en oportunidades reales de crecimiento económico. Esta alianza institucional entre el sector privado y el gobierno municipal subraya la importancia de la colaboración para reconstruir el tejido social en zonas de influencia minera.
Para Orla Camino Rojo, la iniciativa se enmarca en su política de prosperidad compartida, un modelo que aspira a que el beneficio de la actividad industrial no sea ajeno a los habitantes del entorno. La participación de las mujeres de diversas comunidades rurales no solo rescata el patrimonio inmaterial de la zona, sino que las posiciona como piezas clave en la generación de valor dentro de un esquema de minería con propósito. Las implicaciones de este proyecto trascienden lo culinario para incidir en la inclusión económica y el empoderamiento de un sector que históricamente ha enfrentado barreras de acceso al mercado.
LNY | Redacción