Zacatecas, Zac.- La Dirección de Innovación y Desarrollo Económico Sustentable de Zacatecas inauguró el Corredor Gastronómico con Sabor Zacatecano en el Jardín Juárez, con el propósito de difundir la herencia culinaria local y reactivar la economía de productores y cocineros tradicionales. Esta iniciativa, vigente del 6 al 12 de abril, fomenta la convivencia familiar y el turismo regional.
El evento se desarrolla en un horario extendido de las 14:00 a las 23:00 horas, permitiendo que tanto residentes como visitantes disfruten de una oferta diversa que incluye platillos típicos, antojitos regionales y dulces tradicionales. La ubicación estratégica en el Jardín Juárez facilita el acceso de la ciudadanía a este punto de encuentro, el cual ha sido acondicionado para destacar la identidad cultural del municipio a través de sus sabores más representativos.
Más allá de la alimentación, el corredor integra servicios complementarios para mejorar la experiencia de los asistentes, ofreciendo postres, aguas frescas y áreas de entretenimiento infantil como estaciones de pinta caritas. Esta estructura integral busca atraer a diversos sectores de la población, consolidando el espacio como un motor de desarrollo económico sustentable que beneficia directamente a los emprendedores y pequeñas empresas del sector alimenticio local.
La administración capitalina impulsa esta estrategia para posicionar a la ciudad como un referente turístico durante la presente temporada. Al brindar una plataforma directa para la comercialización de productos, el Ayuntamiento fortalece el tejido social y reconoce la labor de quienes preservan las técnicas de la cocina zacatecana. Cada puesto instalado representa una oportunidad para conocer la historia local a través de la gastronomía, reforzando el sentido de pertenencia y el orgullo por las tradiciones del estado.
La invitación permanece abierta para que la comunidad participe en esta celebración del sabor, apoyando con su asistencia la sostenibilidad de los negocios participantes. Este esfuerzo conjunto entre autoridades y sectores productivos garantiza que la riqueza cultural de Zacatecas continúe siendo un pilar para el crecimiento y la integración de sus habitantes.
LNY | Redacción