Jerez, Zac.- El presidente municipal de Jerez, Rodrigo Ureño Bauelos, inauguró el 14 Festival de la Tostada 2026, acompañado por su esposa, Estefana Casas. El encuentro reúne a 26 expositores gastronómicos locales y mantiene como referente de la cocina jerezana a un platillo que el municipio celebra desde hace 14 años.
En su mensaje de bienvenida, Ureño sostuvo que el festival se consolidó a lo largo de más de una década como un evento singular, gracias al sazón y la dedicación de las y los tostaderos del municipio. Para el alcalde, ese trabajo convirtió a la tostada en un símbolo de la gastronomía local.
Tras el corte del listón, las autoridades recorrieron el área de exposición para saludar a los participantes. Durante la visita, Ureño agradeció su presencia y afirmó que, sin ellos, la celebración no podría realizarse cada año. La declaración reconoce que la continuidad del festival depende del trabajo de los productores, no solo de la convocatoria oficial.
El festival se mantiene así como una de las apuestas del Gobierno Municipal para promover la identidad gastronómica de Jerez y dar visibilidad a quienes viven de preparar este platillo.
LNY | Redacción