Todos a Jerez este 7 de agosto al Festival de la Tostada

A fin de fortalecer la identidad de los productos típicos y fomentar su consumo local, el ayuntamiento local realizará el Festival de la Tostada, botana regional que durante años ha caracterizado a esta población del estado.

El director de Desarrollo Económico, Héctor Ramón Santillán Trejo, informó que el Festival de la Tostada tendrá lugar el próximo domingo 7 de agosto, a partir del mediodía, en la Plaza Tacuba.

Destacó que en ese evento participarán 31 vendedores de las tradicionales «tostadas de Jerez», que son preparadas con tortilla frita, rebozada con cueritos curtidos en vinagre blanco y salsa condimentada de jitomate crudo y trozos de aguacate.

El primer lugar ganará un triciclo, a quien ocupe la segunda posición recibirá un cazo y el tercer sitio un cilindro de gas.

Durante el festival se presentarán artistas locales, habrá tamborazo, el mariachi infantil de Miguel de la Rosa y la rondalla del Instituto Jerezano de Cultura.

Jerez, municipio ubicado al noroeste de la capital, tiene la fama de preparar las mejores tostadas de cueritos curtidos del estado, tanto que a esta población se trasladan visitantes sólo para saborearlas.