Comida sana, futuro mejor en Zacatecas Capital
Zacatecas, Zac.- El Sistema DIF de Zacatecas Capital organizó una jornada de orientación nutricional en la comunidad Francisco I. Madero, con el objetivo de enseñar a las familias a preparar alimentos saludables con productos de la canasta básica.
Esta iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento que encabeza el presidente Miguel Varela Pinedo y coordinada por la presidenta honorífica del DIF Municipal, Karla Estrada, busca mejorar el aprovechamiento de los paquetes alimentarios del programa de desayunos escolares en su modalidad caliente.
Durante el taller, madres de familia aprendieron a cocinar platillos nutritivos como tostadas de sardina con limón, aguacate y jitomate, así como hamburguesas hechas con milanesa de lentejas. Todas las recetas fueron diseñadas para ser accesibles, ricas en proteínas y con alto valor nutricional.
“Queremos enseñar a las cocineras y a las familias a sustituir ingredientes sin perder sabor ni calidad nutricional”, explicó Estrada, al subrayar la importancia de fomentar una cultura alimentaria saludable desde la comunidad.
El DIF Municipal apuesta por una política social centrada en la prevención y el bienestar. “Estamos convencidos de que una buena alimentación es la base para un mejor futuro”, añadió la funcionaria.
Con estas acciones, el Ayuntamiento de Zacatecas promueve hábitos sostenibles que impactan directamente en la salud de las familias, en especial de los niños y niñas del municipio.
LNY/Redacción
