A tomar precauciones al comer en la calle, invita ISSSTE
En temporada de calor se descomponen muy rápido los alimentos, por lo que en la Unidad de Medicina Familiar del ISSSTE, en Guadalupe, ponen al público algunas medidas preventivas, sobre todo para los zacatecanos que consumen frecuentemente alimentos en establecimientos o locales comerciales.
El médico general de la Unidad de Medicina Familiar del ISSSTE en Guadalupe, Pedro Arturo Rodríguez Ávila, puntualizó que en últimas fechas se han presentado un incremento de infecciones gastrointestinales y la presencia de deshidrataciones en los niños y adultos mayores debido a ingerir alimentos en estado de descomposición, sobre todo mariscos y lácteos.
Explicó que en esta temporada de calor, las madres de familia suelen olvidarse de colocar los alimentos en refrigeración ocasionando así que los mismos se descompongan más rápidamente, por lo que en primer lugar lo que se debe realizar es verificar que los alimentos estén en buen estado en el momento en que se consuman.
El médico general argumentó que los trabajadores, servidores públicos o empleados en cualquier nivel, acuden frecuentemente a comer en establecimientos en la calle, por lo que en esta temporada se incrementa el número de personas adultas que presentan infecciones estomacales.
“Hemos tenido pacientes que presentan salmonelosis por consumir alimentos en mal estado, es por ello que debemos recalcar que no coman en la calle, sobre todo si el lugar presenta dudosa higiene en la preparación de los alimentos, además de establecer la cultura del lavado frecuente de manos, antes de comer y después de ir al baño, estas medidas preventivas funcionan en gran medida a disminuir el número de pacientes con este tipo de infecciones”, argumentó.
Pedro Arturo Rodríguez Ávila indicó que hasta este momento se han presentado tres casos de personas que han llegado deshidratadas entre ellas un niño, por lo que las madres de familia deben de poner atención en esta temporada y establecer acciones preventivas en las casas en estas vacaciones.
